Agricooltur è stata scelta come partner dal ristorante La Credenza per partecipare a “BRA’S Il Festival della Salsiccia, del formaggio, del pane e del riso di Bra”, evento organizzato dalla Città di Bra e da Confocommercio Ascom Bra presso l’Ala di Corso Garibaldi a Bra.
Questa iniziativa nasce per promuovere piatti e ingredienti del territorio, valorizzati grazie alla sapiente maestria di diversi chef che, per tutto il weekend, si sono dilettati in showcooking per offrire al pubblico interessanti abbinamenti e proposte enogastronomiche. In questo contesto, Giovanni Grasso e Igor Macchia, hanno proposto la loro BRA’S SALAD, rivisitazione della classica Caesar Salad con l’insalata Salanova di Agriccoltur®, il Bra duro DOP e la Salsiccia di Bra. Il piatto voleva esaltare il valore di ingredienti a cm zero e la particolarità di prodotti del territorio, per creare un piacevole connubio per il palato.
L’evento ha dato la possibilità di far conoscere la realtà di Agricooltur e il suo prodotto innovativo in un contesto culinario di alto profilo.
