Intro

Una serra climatizzata per produrre orticole tutto l’anno

L’Azienda Agricola Ronco, realtà agricola di Baldissero Torinese (TO), ha scelto Agricooltur® per integrare un impianto di coltivazione fuori suolo in serra all’interno della propria attività produttiva.

Il progetto nasce dall’obiettivo di coltivare orticole da mercato durante tutto l’anno, sfruttando una serra climatizzata già presente in azienda e introducendo un sistema capace di garantire maggiore controllo, continuità produttiva e qualità del prodotto.

Con l’installazione di un impianto da 400 piastre di coltivazione, l’azienda può ampliare e stabilizzare la propria offerta, concentrandosi in particolare sulla produzione di insalate come scarola e gentile, destinate sia alla vendita B2C nei mercati locali sia al canale B2B Ho.Re.Ca.

Il progetto dimostra come la tecnologia Agricooltur® possa integrarsi in una realtà agricola esistente, valorizzando infrastrutture già disponibili e supportando un modello produttivo più programmabile, efficiente e orientato al mercato.

esigenza

Rendere più continua e programmabile la produzione di orticole da mercato

Per un’azienda agricola che vende direttamente ai mercati locali e al canale Ho.Re.Ca., la continuità produttiva è un elemento strategico. Poter garantire disponibilità, qualità e regolarità durante l’anno significa rispondere meglio alla domanda dei clienti e ridurre l’impatto delle variabili climatiche sulla produzione.

Nel caso dell’Azienda Agricola Ronco, l’esigenza era valorizzare una serra climatizzata già presente in azienda e trasformarla in uno spazio produttivo ancora più efficiente, capace di supportare la coltivazione di orticole da mercato durante tutto l’anno.

La scelta di integrare una soluzione Agricooltur® nasce proprio da questa necessità: rendere la produzione più flessibile, meno dipendente dalla stagionalità e più coerente con le richieste dei mercati locali e della ristorazione. Questo è il principio che guida le soluzioni Agricooltur® per produttori, pensate per aiutare aziende agricole e imprenditori a sviluppare modelli di coltivazione fuori suolo scalabili, controllati e orientati alla continuità produttiva.

L’obiettivo era quindi integrare una soluzione capace di:

• coltivare orticole da mercato in modo più stabile durante l’anno;
• valorizzare una serra climatizzata già presente in azienda;
• aumentare il controllo sui cicli produttivi;
• migliorare la programmazione delle forniture;
• produrre insalate destinate sia al B2C sia al canale Ho.Re.Ca.;
• concentrarsi su varietà richieste dal mercato, come scarola e gentile.

soluzione

Un impianto Agricooltur® da 400 piastre nella serra climatizzata

Per rispondere a questa esigenza, l’Azienda Agricola Ronco ha installato un impianto Agricooltur® composto da 400 piastre di coltivazione all’interno di una propria serra climatizzata.

La soluzione consente di integrare la coltivazione fuori suolo in un ambiente già protetto e controllato, ottimizzando la gestione delle colture e rendendo più efficiente la produzione di orticole da mercato. Grazie alla modularità dei sistemi di coltivazione Agricooltur®, l’impianto può adattarsi a contesti agricoli già attivi, valorizzando infrastrutture esistenti come serre climatizzate e spazi produttivi aziendali.

Alla base del progetto c’è la tecnologia Agricooltur®, sviluppata per rendere la coltivazione fuori suolo più controllata, efficiente e replicabile. L’impianto permette infatti di coltivare insalate come scarola e gentile in condizioni più stabili, con maggiore controllo sulle fasi di crescita e sulla qualità finale del prodotto.

In questo modo l’azienda può programmare meglio la produzione, rispondere alle richieste dei clienti e mantenere una proposta più costante nel corso dell’anno.

Nel progetto Ronco, il sistema Agricooltur® non sostituisce l’esperienza agricola dell’azienda, ma la rafforza: la tecnologia diventa uno strumento a supporto della produzione, capace di affiancare competenza agronomica, conoscenza del mercato locale e innovazione.

risultati

Insalate disponibili tutto l’anno per mercati locali e Ho.Re.Ca.

Grazie all’introduzione dell’impianto Agricooltur®, l’Azienda Agricola Ronco può rafforzare la propria produzione di orticole da mercato e rispondere in modo più continuativo alle esigenze dei propri canali commerciali.

La coltivazione fuori suolo in serra permette all’azienda di concentrarsi su produzioni richieste e riconoscibili, come le insalate scarola e gentile, offrendo un prodotto fresco, locale e disponibile con maggiore regolarità.

I principali risultati del progetto riguardano:

• integrazione di un impianto da 400 piastre di coltivazione;
• valorizzazione di una serra climatizzata già presente in azienda;
• produzione di orticole da mercato durante tutto l’anno;
• focus su insalate come scarola e gentile;
• vendita B2C attraverso mercati locali;
• apertura e continuità verso il canale B2B Ho.Re.Ca.;
• maggiore controllo dei cicli produttivi;
• migliore programmazione della disponibilità di prodotto.

Il progetto dell’Azienda Agricola Ronco mostra come un impianto di coltivazione fuori suolo in serra possa diventare una leva concreta per rendere la produzione agricola più stabile, programmabile e vicina alle esigenze del mercato.

Per un produttore agricolo, integrare un sistema Agricooltur® significa ampliare il potenziale della propria azienda senza perdere il legame con il territorio. La tecnologia diventa uno strumento per produrre meglio, con maggiore continuità e con una proposta commerciale più solida.

Vuoi scoprire come integrare un sistema di coltivazione fuori suolo nella tua azienda agricola o valutare un progetto su misura? Contatta Agricooltur®: il nostro team è a tua disposizione per individuare la soluzione più adatta alle tue esigenze produttive.